「ホットケーキミックスを探しているんだけど、ほとんどのホットケーキミックスに色んな添加物が入っていて、ちょっと嫌です。安心して食べられるホットケーキミックスって無いの？」
こういった疑問にお答えします。
✔️本記事の内容
・おすすめ無添加ホットケーキミックス２選
・無添加ホットケーキミックスの選び方
・無添加ホットケーキミックス使ってみた
ホットケーキミックスは、ホットケーキを作るだけでなく、お菓子作りにもとても便利。
ただ、添加物たっぷりすぎるんですよね。
スーパーに売っているものを見ると、食べる気にも、作る気にもならなくなるものばかり…
特にお子さんがいる方は気になるのではないでしょうか。
今回は、ほぼ添加物マニアと化している私が見つけた、安心して食べられるホットケーキミックスをご紹介します。
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おすすめ無添加ホットケーキミックス５選
厳選した５つをご紹介します。
原料や選び方については後から説明しますね。
おやつこ
マリールゥのパンケーキミックス
「おやつこ」も「マリールゥ」も、余計な原材料や添加物が入っておらず、原産地も明記してあります。
なんと上の２つはネットで売り切れでした…
ほっとけーち
可愛い名前ですよね。
国産小麦、国産きび糖、アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用です。
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・原料は、小麦粉、きび糖、食塩、ベーキングパウダーのみ
・国産の小麦を100%使用（北海道産）、国産のさとうきび糖を使用
・硫酸アルミニウムカリウム（みょうばん）不使用のベーキングパウダーを使用
よつ葉のバターミルクパンケーキミックス
ベーキングパウダー以外の、小麦粉・砂糖・バターミルクパウダーは全て北海道産の原料。
ベーキングパウダーはアルミニウム不使用です。
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グルテンフリー無糖パンケーキミックス
なんと小麦の代わりに、お米と大豆粉を使っています。お砂糖も入っていないので、しょっぱい系も作れると好評です。
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原材料名：うるち米（埼玉・北海道・石川産）、大豆粉（北海道産）、食塩（シママース）、ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）
無添加ホットケーキミックスの選び方
とにかく、余計な材料が入っていないものを選ぶこと。
読んで意味わからない物質は、いりません。
ホットケーキミックスに必要な材料は４つだけです。
・小麦粉
・砂糖
・塩
・ベーキングパウダー
これ以外の材料はぶっちゃけ、必要ありません。
でん粉、香料、乳化剤、着色料など、よく入っていますが、本来必要ないです。
材料はシンプルisベスト。
材料の選び方を解説します！
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小麦粉
国産小麦であるかどうか。
別の記事でも書いてますが、
輸入小麦は、「ポストハーベスト」というのが認められています。
収穫（ハーベスト）した後（ポスト）にかける農薬のこと。
輸送時間が長くなる輸出では、輸送中に腐ったり、虫が湧いたりすることを防ぐために、収穫後の農薬の散布が認められています。
輸出品だけに。その国で消費する分には認められていません。
農薬もどんなに有害なものが使われているかまで調べることはできないし、濃度も、普通に収穫前に使われる農薬の100倍～数百倍とも言われています。
ネットの情報は誇張しすぎという意見もあるかもしれませんが、私たち消費者は、輸入現場をこの目で確認できるわけではないですよね。
そういう意味で、ポストハーベストの心配のない、国産小麦を選ぶのが良いのではないかなと思います。
砂糖
「おやつこ」は、砂糖ではなく北海道の甜菜糖（てんさい糖）。
「マリールゥ」は、喜界島の粗糖。
甜菜糖は体を冷やさない糖とも言われています。
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塩
塩に関しては、特に農薬などが使われることはないので、原産地が分かれば大丈夫だと思います。
「おやつこ」も「マリールゥ」も塩の原産地が明記されています。
「おやつこ」は沖縄産。
「マリールゥ」は、ベトナム産。
国産がよいという方もいるかと思いますが、明記している時点で誠意を感じますよね。
その辺に売られているものよりは良いものだと考えられますね。
ベーキングパウダー
ベーキングパウダーには、アルミニウムが含まれています。
アルミニウムは、アルツハイマーとの関連が指摘されてきました。
一方で、最近の研究では、食べてもほとんどが排出されるという見解も。
しかし、幼児の場合は、パンケーキ１枚食べるだけで、WHOが定めている一週間の許容摂取量を超えてしまいます。
まあ、毎日食べるわけではないので、大丈夫かとは思いますが、できることなら取らない方が安心ですよね。
「おやつこ」も「マリールゥ」も、アルミフリーのベーキングパウダーを使っているので、その点安心です。
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無添加ホットケーキミックス使ってみた
今回は「マリールゥのパンケーキミックス」です。
▼粉はこんな感じ。粉は粗めです。
▼牛乳と油を加える
▼焼く
▼チーズverも作ってみた
▼完成
左が普通で、右がチーズです。
チーズが思いの他美味しすぎました。
「マリールゥ」も「おやつこ」も、味に大きな差はないかと思います。以前おやつこでも作りましたが、どちらも美味でした。
今回は以上です！
どうせ食べるなら、安心して食べられるものが良いですよね。
素敵なパンケーキLifeを！
